Kroppens byggstenar, också kallat protein, behövs för att bygga upp celler, bilda enzymer och hormoner. Protein finns i nästan all mat, så man behöver inte oroa sig för att få i sig för lite.

Det är 20 aminosyror som bygger upp protein, varav 9 är essentiella, dvs. de behöver tillsättas utifrån via kosten. Resterande 11 kan kroppen själv bygga upp.

Anledningen till att det är så viktigt med proteiner är att de ingår i alla kroppens vävnadsceller, och utan dem är vi inget.

Rekommenderad mängd är 10-20% av dagsintaget, så äter du 50-70 gram per dag är det lagom.

Muskler är i huvudsak uppbyggda av protein och vill man bygga stora muskler är det därför vanligt at man äter stora mängder protein. Protein kan dock omvandlas till ett fettlager vid överdriven konsumtion.

Fett är något som är viktigt för oss, men det måste bestå av rätt sort. Det används för att bygga och reparera celler, samt tillverka hormoner i kroppen. Vissa vitaminer, A, D, E och K, behöver fett för att kroppen ska kunna ta upp dem, dvs. de är fettlösliga.

Du bör äta en tredjedel fett av det kaloriintag du har per dag., vilket innebär 70 gram för en kvinna och 90 gram för en man.